《探索咖啡》
夏天要吃東西真的有點麻煩、除了日式料理跟潛艇堡之外很少有餐點不是熱的
說到冷食一般台灣人可能會選擇吃涼麵、不外乎就是日式蕎麥跟台式芝麻醬涼麵
今天這間《探索咖啡》則是有個另一種不同的作法、混合了西式與東南亞口味
讓你在炎夏想吃涼麵冷食能有不同的新選擇喔
外觀環境
《探索咖啡》位在新式歐風大樓的店面、外觀看起來嶄新氣派
事實上它就位於另一間英國風格早午餐店《小倫敦》的隔壁呢
延伸閱讀：桃園市桃園區《mumu 小倫敦》體驗老派英倫風格的早午餐館
一進門就可以看到櫃台、以橫紋裝飾很有視覺感
店內格局很簡單、除了櫃檯外其他都是用餐區
大門旁邊有這種很酷的小凳子
櫃檯上這煮咖啡的器具看起也很厲害
店內不收服務費、餐具醬料等可以自取
特別的一點是、服務人員還是會幫你把餐具及水等送到桌邊
但依舊不收服務費就是 
菜單餐點
以下提供完整菜單給大家參考
今天點的是『泰式酸辣雞天使冷麵+套餐』 $240+89(週一 ~ 週四特價)
第一道是主廚湯品
這雖然只是小小的一碗附湯、不過看得出用料不會太馬虎
湯頭濃郁裡面還有一點蛋花、很不錯喝
主餐『泰式酸辣雞天使冷麵』
別的先不說、光看這大大的盤子跟那圍成一圈的雞肉就覺得很實在
擺盤色彩鋪陳也很有水準、難以相信這是在咖啡廳會看得到的料理
近看雞肉都不是薄雞肉片、是紮紮實實的去骨雞肉
雞皮的部分處理成類似凍狀、吃起來不會有油膩感
另外餐裡搭配的香料也不少、整體的泰式酸辣香味表現的很棒
上頭放有切片洋蔥、清爽又能提升口感
這最讓我覺得厲害就是這麵條了
稱為『泰式酸辣雞天使冷麵』便代表這麵條是冷的、但別看它好像只是一般義大利麵條
不知是否因為不是熱煮的關係、麵條真的非常Q彈
如果你吃過正統日式拉麵、這就跟拉麵一樣可以『吸麵』
為這道主餐大大加了不少分呢 
甜點『焦糖芝麻奶酪』
奶酪本身很綿密、裏頭有些許的芝麻糊
搭配上頭的焦糖醬還挺好吃的
飲料『冰紅茶』
除了用的玻璃杯特別外、茶本身喝來滑順不會澀
糖味也不會調的太甜、是杯不錯的附餐飲料
其實我一開始進到《探索咖啡》時並不知道這裡有甚麼料理、發現這冷麵純屬意外
但是在吃了之後實在令我感到很滿意、以後又多了一種夏日美食可以選擇
如果大家有機會、可以再來探索一下這裡還有什麼其他美食喔
店家資訊
地址：桃園市桃園區中埔二街188號
電話：03 301 3001
時間：每日 1000 ~ 2100
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