《百花窯》
之前就有想找間特別點的鍋店來試試、畢竟在台灣實在不缺吃鍋選擇
但是今年的暖冬只好讓這想法不斷延後
直到最近終於來嘗嘗這傳說是鍋界小清流的《百花窯》了
店面環境&菜單
《百花窯》店面位於人來人往的大馬路上、店面雖面寬不大但並不難找
可以看到招牌上便是主打健康、養生
店內用餐為狹長空間、造型簡單典雅
很符合店家主打清淡養生的飲食意境
店內菜單
跟上回吃的《滿堂紅》吃到飽不同、《百花窯》是採每道單點
延伸閱讀：桃園市桃園區《滿堂紅 桃園同德店》 難得有市區夜景的鴛鴦鍋
每人低消200元、每個鍋底100元
店家還提供多人套餐、如果人數多的話可以考慮
醬料、鍋底&菜餚
店內的醬料種類不多、但號稱都是獨門口味
這次調合「百花特調醬」＆「芝麻腐乳醬」這兩種、老實說口味真的很特別
不論是清淡鍋或麻辣鍋都適用、有來吃的話建議試試
為了跟《滿堂紅》比較一下、這次也是點「川蜀麻辣鍋」＆「酸菜白肉鍋」
麻辣鍋底用料充足、並且加入了特別的辣椒
湯頭部分明顯比很多店的清澈很多也較不油膩、但是香味並沒有減少
酸菜鍋部分也是一樣、湯頭看來也很清澈
菜餚擺盤也是乾淨簡單
豐腴無骨牛小排 NT.380
鮮鯛魚 NT.200
鮮蝦 NT.200
鮮蔬拼盤 NT.200
這是特別推薦的秘滷牛筋 NT.220
非常軟嫩好吃、推薦必點！ 
開鍋後湯底還是能保持相對清澈、走清淡路線一樣能煮出美味好鍋
麻辣料＆酸菜鍋料
上面推薦的牛筋、煮出來後就是Q彈！
麻辣鍋牛肉
沾上混合後的特製醬料、不論哪個鍋料都很對味
酸菜鍋鯛魚肉
烏梅汁 NT.100
很大壺、連這都是清淡口味怕酸的人也能喝喔
飯後雖然店內沒有冰淇淋可以吃、但是會送上一碗小甜點
吃下後清清味蕾就完美Ending啦
在現在各大店都主打重裝潢、重口味的時代
《百花窯》的清新口味算是獨樹一格、最大的缺點就是單點後價格偏高
想吃麻辣又不想隔天屁股狂燒的話可以來試試喔！
店家資訊
地址：桃園市桃園區中正路1059號
電話：03 326 1113
時間：每日 1100 - 0000
留言列表
舌尖上的生活 (5)
